NOS VINS

Château Haut-Plantade 2022

Millésime 2022** Guide Hachette 2026

50% Cabernet-Sauvignon, 50% Merlot

Un vin plaisir par son côté solaire et sa facilité d’abord.
Il s’accordera parfaitement avec de nombreuses cuisines.

Nez – bouquet
Le nez évoque les fruits rouges, la confiture de fraise, un boisé élégant et bien dosé. Une touche de violette vient rafraîchir l’ensemble.

Robe – couleurs
La robe est d’un joli rubis d’une belle intensité.

Bouche
La bouche est souple, à l’attaque douce et soyeuse, avec un bel arôme fruité et grillé. La finale est chaleureuse.

Vinification
Fermentation en cuves inox thermorégulées. Élevage 16 mois en barriques de chêne, dont 1/3 neuves. Collage traditionnel aux blancs d’œufs.

Dégustation optimale : 2030

Possibilité d’acheter 1 bouteille, le carton de 6 bouteilles, le magnum, le carton de 6 magnums.

Pour toute commande inférieure à 18 bouteilles, 30 € de frais d’expédition vous seront demandés (France Métropolitaine, hors Corse).

Frais de port offerts au-delà de 18 bouteilles.

Château Haut-Plantade 2023

Millésime 2023

50% Cabernet-Sauvignon, 50% Merlot

Un vin élégant, aromatique, avec une belle tension par des tanins structurés bien enrobés, des fruits sans excès et une acidité vivifiante.
Il s’accordera parfaitement avec une viande rouge, un gibier, une volaille, une cuisine forestière, un fromage…

Nez – bouquet
Fruits noirs et rouges éclatants (cassis, mûres, cerise noire, framboise), relevés d’un trait d’épices douces.

Robe – couleurs
La robe est d’un joli rouge rubis à grenat profond, avec des reflets d’une belle intensité.

Bouche
La bouche est fine et équilibrée, avec une attaque franche, nette et fraîche. La finale est longue et savoureuse, prolongeant les arômes de fruits noirs et la note fumée emblématique de notre appellation.

Vinification
Fermentation en cuves inox thermorégulées. Élevage 16 mois en barriques de chêne, dont 1/3 neuves. Collage traditionnel aux blancs d’œufs.

Dégustation optimale : 2030

Possibilité d’acheter 1 bouteille, le carton de 6 bouteilles, le magnum, le carton de 6 magnums.

Pour toute commande inférieure à 18 bouteilles, 30 € de frais d’expédition vous seront demandés (France Métropolitaine, hors Corse).

Frais de port offerts au-delà de 18 bouteilles.

Château Haut-Plantade 2024

Millésime 2024

50% Cabernet-Sauvignon, 50% Merlot

Un vin qui s’illustre par un profil aromatique plus classique que les millésimes 2022 ou 2023, axé sur la fraicheur et favorisant la finesse à la puissance.
Il s’accordera merveilleusement avec des plats végétariens, des volailles, des viandes comme l’agneau ou le veau, des fromages fruités… voire en apéritif !

Nez – bouquet
Le nez évoque les fruits rouges frais (groseille, cerise griotte, framboise) et le cassis, accompagnés de notes florales (pivoine, violette) et bordés d’épices douces légères.

Robe – couleurs
La robe est d’une couleur rouge rubis brillante avec de légers reflets violine, traduisant une extraction mesurée et élégante.

Bouche
La bouche est souple, vive et traçante, qui, en milieu de bouche se distingue par une belle acidité naturelle donnant beaucoup d’éclat au vin. Les tanins sont fins et croquants, avec une finale aromatique fraîche, sans aucune lourdeur, axée sur le fruit rouge acidulé.

Vinification
Fermentation en cuves inox thermorégulées. Élevage 16 mois en barriques de chêne, dont 1/3 neuves. Collage traditionnel aux blancs d’œufs.

Dégustation optimale : 2028

Possibilité d’acheter 1 bouteille, le carton de 6 bouteilles, le magnum, le carton de 6 magnums.

Pour toute commande inférieure à 18 bouteilles, 30 € de frais d’expédition vous seront demandés (France Métropolitaine, hors Corse).

Frais de port offerts au-delà de 18 bouteilles.